軽井沢トーストって知ってる? Vol.17

軽井沢トーストとは
軽井沢で提供されるフレンチトースト。老舗ホテルからレストラン、カフェ等で店ごとにそれぞれ個性豊かなスイーツ。

第十七回目に紹介するのは、トラットリア プリモ 軽井沢プリンスホテルスキー場店。

個性豊かな3種の「軽井沢トースト」

軽井沢の人気イタリアン、トラットリアプリモが冬季限定でオープンしている軽井沢プリンスホテルスキー場店では、3つの軽井沢トーストが楽しめる。味わいも見た目もまったく異なり、それぞれが個性豊かな一品となっている。朝限定の「モーニングフレンチトーストセット」は、カルボナーラのソースをバゲットに浸け込んでいるのが特徴。濃厚な味わいでジューシーなイベリコ豚のソーセージとの相性も抜群。ティータイムに楽しめるのはスモアフレンチトーストセットとりんごフレンチトーストセット。スモアとは焼きマシュマロとチョコを使ったお菓子のことで、見た目も華やかな一皿。カラフルなマシュマロは色によって味が違うので口に入れる度に驚きが。「りんごフレンチトースト」はまさにりんごづくし。りんごジュースに浸けられたバゲットはしっとりとして、シナモンの香る焼きりんご、りんごバター、りんごシャーベットと一緒に食べると色んなりんごの味わいが重なりあうことでさらに深みが増しおいしくなる。

トラットリア プリモ 軽井沢プリンスホテルスキー場店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢(大字)1016 軽井沢スキーセンター
営:8:00~18:00 定休日:無休 冬季のみ tel:0267-42-5588
HP:http://www.princehotels.co.jp/ski/karuizawa/store/

Kenin’s barのKevinさんが立ち上げた、軽井沢トーストのMapはこちら!