軽井沢トーストって知ってる? Vol.9

軽井沢トーストとは
軽井沢で提供されるフレンチトースト。老舗ホテルからレストラン、カフェ等で店ごとにそれぞれ個性豊かなスイーツ。

第九回目に紹介するのは、ベーカリー&レストラン 沢村。

人気ベーカリーの「軽井沢トースト」

昨年7月旧軽ロータリーにオープンした人気のベーカリー&レストラン 沢村。軽井沢ではハルニレテラスに続く2店舗目。今回いただいたのは「フレンチトースト」。沢村の人気商品の一つでもある自家製天然酵母を使ったハードトーストを、オレンジリキュールが香るオリジナルソースに浸けたもの。天然素材にこだわり卵は長野県内の有精卵を、砂糖は漂白していないブラウンシュガーを使用しほんのり自然な甘みがする優しい味。少し塩気のあるハードトーストがブラウンシュガーの自然な甘さを引き立てる。広々とした開放的な店内やテラス席でいただくのはもちろん、お持ち帰りできるのも嬉しい。

ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢
長野県軽井沢町軽井沢12-18
営 ベーカリー 7:00~21:00(季節変動有り) レストラン モーニング 7:00~10:00(冬季営業なし)
  ランチ 11:00~16:00L.O. ディナー16:00~21:00L.O. (繁忙期は22:00L.O.)
tel 0267-41-3777 HP http://www.b-sawamura.com/

Kenin’s barのKevinさんが立ち上げた、軽井沢トーストのMapはこちら!